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五色杂豆汤让你拥有美丽的女人心

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导读:夏天多吃豆子,能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素,又充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。

 大豆膳食纤维之王。

  大豆是植物蛋白,富含钾,镁和维生素B特别丰富。更值得一提的是,温柔的大豆膳食纤维含量高达4%,蔬菜,纤维冠军,有助于血糖血脂的控制。

  此外,夏天吃大豆可以防止因为出汗而引起的营养不良食欲不振,中暑等。可以直接与皮肤的熟豆,也可以用来吃的油炸食品,如炸鸡肉

  绿豆清热。

  有研究表明,绿豆中含有大量的抗氧化成分,如类黄酮皂甙鞣质,等。有绿豆豆甾醇,生物碱,大量的膳食纤维。

  所以夏天吃绿豆清热解毒,缓解中暑。常用的方法是吃绿豆粥或汤,绿豆也是不错的选择。

  红肿除湿。

  中医角度来说,红小豆平,酸甜可口,具有健脾利水,清热利湿,解毒消肿。夏天人体易水肿,吃红豆是一种很好的消肿食疗方法。

  现代研究表明,红豆的膳食纤维,钾,维生素B和其他营养素。红豆米饭可以用红豆米饭煮,或主食的馅料,如红豆包。

  豌豆改善视力。

  根据中国食物成分表”,含维生素b10.49毫克每100克豌豆是大豆的3倍,而天热,汗水会失去维生素B部分。因此,豆豆是非常适合夏天食用。

  豌豆含有大量的胡萝卜素,叶黄素,对保护视神经,改善视力是非常有用的。新鲜的春季市场豌豆,现在买的干豌豆可以用来煮粥,或磨成粉后制作点心。

  芸豆是补钙冠军。

  每100克肾皮肤达349毫克的钙,是大豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维,钾含量高于红小豆。因此,夏天吃豆子可以添加一个好的矿产。

  芸豆可以煮熟后用于制作零食,如五香豆,还可以用来炖排骨,可以增加甜腻腻的。

  豆腐脑。

  蚕豆营养丰富,膳食纤维,钾,钙,胡萝卜素和其他健康营养。它还含有大脑和神经组织,并含有丰富的胆碱磷脂的重要组成部分,是增强记忆,大脑的作用。

  益气健脾化湿,和豆的效果,特别适合湿热的夏季消费。嫩豆角可以煮熟吃,可以用来做粥,老豆腐。

  提高五彩色豆

  事实上,民间有一种说法:“每三天吃豆子,为什么要服药连年。“吃豆可以预防疾病,也与身体的粮食吃得更好。

  -红豆:有利尿作用,和膳食纤维,能润肠,通便,降低血压。

  绿豆:清热解毒去火,降胆固醇。

  大豆:含有丰富的皂甙可促进消化,健脾胃,长期吃可延缓衰老。

  白扁豆:有多种球蛋白,能增强免疫系统,预防呼吸道疾病。(注:可以使用鹰嘴豆,埃及豆,超市和粮油店均有售)

  -黑豆:含有花青素,抗氧化大豆异黄酮,促进肾毒素,明目安神。

  绿豆汤的做法:

  五种颜色(绿豆,红豆,黄豆,白扁豆,黑豆)豆,抓一些放入碗中的比例,先浸泡再根据个人的喜好为半天,煮的汤(两碗水炖)或水和豆类如煮米饭的比例,粥。

  回到宋代,兴豆煮了豆粥,爱国诗人陆游,现年85岁,仍然耳聪目明,在山上砍柴,平时除了吃蔬菜,最喜欢吃的豆粥,“粥罢重投资和枕头,余光读书,早上吃粥回来在房间里睡觉,醒来,看书,饮食和简单的生活,闲适旷达是长寿的秘诀。

  日本称这种豆粥称为“禅粥”,认为它具有影响洗涤和净化身体和心灵。

 

 

                                                                                                        信息来源:女王网

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